Повар детского питания пользуется высоким спросом в Волгограде, особенно в детских учреждениях, яслях, а также в сфере общественного питания и консультационных службах. Этот специалист отвечает за приготовление блюд как для детей с нормальным здоровьем, так и для детей с особыми потребностями. В его обязанности входит создание молочных смесей, каш, мясных и овощных блюд, салатов, фруктовых и ягодных компотов, супов, соусов, вторых блюд и выпечки. Повар также обладает знаниями о специализированных рецептах, технических условиях и стандартах. Он порционирует блюда, принимая во внимание возрастные особенности детей, а также знает нормы порций для грудного вскармливания, дошкольников и школьников. Получить эту специальность можно в Волгограде, например, в ООО «ЦПО». В этом центре предлагаются курсы обучения, тестирование на 5 разряд, а также возможность переподготовки. Образовательная программа охватывает основы детского питания и биологическую ценность продуктов. Слушатели научатся определять качество продуктов, освоят информацию о сроках хранения и ознакомятся с различными рецептами кулинарных блюд. Кроме того, они получат знания о возрастных особенностях детей, познакомятся с санитарными требованиями к пищеблокам учреждений и правилами раздачи питания. По завершении обучения выпускникам выдаются удостоверения (дипломы) в соответствии с действующими законодательными нормами. Данные документы признаются во всех регионах Российской Федерации.