Оператор линии в производстве пищевой продукции в Волгограде ведёт технологический процесс на местном предприятии. Он взаимодействует с автоматическими и полуавтоматическими линиями. Специалист контролирует нагрев, приготовление сусла, расфасовку, комплектование, упаковку готовых изделий и розлив сырья. Он наблюдает за технологическим режимом на всех этапах процесса с помощью контрольно-измерительных приборов, умеет считывать показания и корректировать работу различных механизмов, задействованных на предприятии, от мойки сырья до упаковки и погрузки готовой продукции. Оператор выявляет и устраняет неполадки в оборудовании, проводит техническое обслуживание, ремонт и подготавливает оборудование к работе. Специалист высокой квалификации управляет процессом производства с пульта и обеспечивает синхронную работу всех механизмов, контрольно-измерительных приборов и аппаратов. Компания ООО «ЦПО» предлагает жителям Волгограда возможность повысить квалификацию, сдать экзамен на 3-6 разряд, получить основную профессию или пройти курсы переподготовки. В программе обучения предусмотрены разделы по правилам ведения технологического процесса на поточных автоматических и полуавтоматических линиях, материаловедению, устройству контрольно-измерительных приборов, основам механики, электротехники и схемам коммуникаций. Компания выдаёт удостоверения ( diploma), оформленные в соответствии с законодательными нормами. Эти «корочки» принимаются всеми работодателями города и подтверждают специализацию и квалификацию мастера.